Öşür, Arapça bir kelime olup lügatte onda bir (1/10) demektir. Istılahta ise, öşür arâzîsinden çıkan mahsûlün zekâtıdır. Onda bir (1/10) olarak verildiğinden öşür denilmiştir.
Öşrün farz olduğu, Kur'ân-ı Kerîm, hadîs-i şerif ve icmâ-ı ümmetle sabittir. Bu küçük risâlede öşrü farz kılan deliller, öşrün kimlere farz olduğu, nisâbı, ne zaman ve hangi mahsullerden verileceği îzâh edilmiştir.